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Cumin beldi 90g

8,00 €

Notre cumin beldi , également appelé en arabe "Kamoun Beldi" est issu de la province de Rehamna dans la région Marrakech - Safi au Maroc.

  • Récoltées à la main, les graines sont séchées et moulues avant leur conditionnement, pour conserver toute leur saveur.

    En plus de ses propriétés culinaires, le cumin beldi possède des vertus digestives, soulage particulièrement les douleurs menstruelles et spasmes de l'intestin.

    Dans la gastronomie marocaine, cette épice est utilisée principalement dans les tajines, grillades, soupes.

  • Graines de cumin séchées et moulues avant leur conditionnement.

  • En ce qui concerne vos recettes, vous pouvez l’intégrer cru ou bien cuit, à n’importe quel moment de votre préparation. Il se marie bien avec : le curcuma, l’ail, le gingembre, la cannelle, le thym, l’origan, et l’anis. Il s’accorde très bien avec le poisson, ou encore l’agneau, le poulet, mais aussi avec les légumes, les sauces, les grillades et les soupes.

    Celui-ci s’associe parfaitement aux fromages notamment hollandais comme par exemple l’Edam ou bien le Gouda. Vous pouvez également le consommer en tisanes ou encore en infusions, seul ou en mélange. Il offre donc de multiples possibilités ! A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Stock disponible

SKU: BN004
Poids 0.09 Kg

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Antspamodique

Le cumin va soulager les spasmes du tubes digestifs et de réduire les troubles alimentaires en favorisant une digestion plus efficace.

Antalgique

Il est aussi utile pour apaiser les douleurs abdominales et menstruelles.

Effet protecteur sur les os

Riche en phytoestrogènes, les composantes du cumin permettent de fixer le calcium dans les os.

Antiseptique

Utilisé dans les remèdes de nos grands-mères, le cumin permet l'accélération de la guérison des rhumes en combattant les infections virales.

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