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Kit épices

69,90 €

Un kit pour avoir les essentiels épices à la Marocaine dans votre cuisine, les six épices primordiales pour réussir vos plats sucrés et salés : du cumin 90g, du paprika 90g, ras el hanout 90g, fleur de sel aux piments 100g, fleur de sel au thym et citron 100g, et l'incontournable safran AOP 2g. 

  • cumin  

    paprika  

    ras el hanout  

    fleur de sel aux piments  

    fleur de sel au thym et citron  

    safran AOP

  • cumin (Graines de cumin séchées et moulues)

    paprika (piment doux séché et moulu)  

    ras el hanout (Plus de 20 épices composent notre Ras El Hanout: poivre noir, poivre blanc, cardamome, macis, galanga, noix de muscade, baies de frêne, baies de genévrier, cannelle, clou de girofle, gingembre, boutons de rose poivrée, graines de fenouil, curcuma, maniguette, carvi , iris, anis vert, anis étoilé et de laurier)

    fleur de sel aux piments (fleur de sel, piments séchés)

    fleur de sel au thym et citron (fleur de sel, thym, citron)  

    safran AOP (Pistils de safran Pur)

  • La cuisine Marocaine est très variée et riche en saveurs et odeurs. Voici notre liste des épices les plus communément utilisées pour préparer les plats marocains.

    Notre Kit reprend  les épices incontournables à toujours avoir dans sa cuisine pour préparer, assaisonner, agrémenter vos plats salés, sucrés et vos desserts.  

    Généralement, les épices utilisées pour les tajines sont : le sel, le poivre, le gingembre et le curcuma ou safran. On ajoute parfois de l’ail, du persil frais ou même un morceau de citron confit comme dans ce plat typiquement marocain de Tajine de Poulet aux Olives & Citron Confit.

    Le cumin est employé rarement mais surtout avec du poisson ou du boeuf comme dans le Tajine Crevettes Pil-Pil  et le Tajine de Boulettes de Viande & Oeufs.

    Quant au paprika, il y a la fameuse recette de Zaalouk, Takouta qui en contiennent ainsi que la marinade pour les poissons.

    Ras El Hanout est employé dans la préparation du Tajine de Mrouzia et Rfissa au Poulet. 

Stock bientôt épuisé

SKU: BN030
Poids 0.90 Kg

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SAFRAN

Antioxydant

Grâce aux beta-carotènes, le safran aura un rôle antyoxydant. De plus, il aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et pourrait avoir un effet anti-cancéreux.

Diabète

En tempérant les taux de sucre excessifs dans le sang, le safran éloigne ainsi le diabète et en serait un bon traitement naturel.

CUMIN

Antispasmodique

Le cumin va soulager les spasmes du tube digestif et réduire les troubles alimentaires en favorisant une digestion plus efficace.

Antalgique

Il est aussi utile pour apaiser les douleurs abdominales et menstruelles.

PAPRIKA

Anti-vieillessement

Riche en bêta-carotène tranformé en vitamine A dans le corps, le paprika permet de favoriser le rayonnement de la peau et de prévenir de l'apparition des rides.

RAS EL HANOUT

Peau

Le Ras El Hanout favorise le renouvellement de la peau et ainsi améliore son teint.

FLEUR DE SEL

Antibactérien

Connu pour ses puissantes vertus immuno-stimulantes et protectrices, le thym possède l'atout de pouvoir combattre des virus, des bactéries et des champignons évitant ainsi des maladies.

Source de fer

Grâce à sa source de fer, le thym permet de favoriser le transport de l'oxygène et ainsi la fabrication de nouvelles cellules.

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